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海鮮冷庫(kù)建設(shè)水產(chǎn)品貯藏
時(shí)間：2017-08-17編輯：庫(kù)華制冷瀏覽：
庫(kù)華制冷海鮮冷庫(kù)建設(shè)，水產(chǎn)品一般要經(jīng)過(guò)加工、貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售這些環(huán)節(jié)之后才能夠進(jìn)入到流通領(lǐng)域，到達(dá)消費(fèi)者的手中，那么在這些過(guò)程中，時(shí)間比較長(zhǎng)，為了防止水產(chǎn)品腐敗變質(zhì)，要在貯藏和加工水產(chǎn)品上掌握核心的技術(shù)，運(yùn)用有效的措施對(duì)水產(chǎn)品進(jìn)行保鮮，才能夠減少水產(chǎn)品在運(yùn)輸和銷(xiāo)售過(guò)程中的所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)損失。
水產(chǎn)品較多的是魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，由于魚(yú)肉的組織十分鮮嫩和其余的一些畜禽肉類(lèi)的制品相比而言不容易保持新鮮，因此只有在加工水產(chǎn)品的過(guò)程中不斷的改進(jìn)工藝和方法，使水產(chǎn)品能夠保持新鮮。
在水產(chǎn)品的加工和貯藏過(guò)程中，低溫對(duì)水產(chǎn)品的保鮮是十分重要的。低溫的處理一般分為冷卻和冷凍。冷卻是將水產(chǎn)品降溫到0℃。而冷凍是將水產(chǎn)品在-18℃的環(huán)境下進(jìn)行凍結(jié)，因此前者多用于短期或是臨時(shí)貯存。冷凍用于水產(chǎn)品的長(zhǎng)時(shí)間貯藏。
水產(chǎn)品較多的是魚(yú)類(lèi)產(chǎn)品，由于魚(yú)肉的組織十分鮮嫩和其余的一些畜禽肉類(lèi)的制品相比而言不容易保持新鮮，因此只有在加工水產(chǎn)品的過(guò)程中不斷的改進(jìn)工藝和方法，使水產(chǎn)品能夠保持新鮮。
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