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- 水果保鮮冷庫(kù)建設(shè)用于貯藏板栗時(shí)如何防止?fàn)€果2017-06-02
- 水果冷庫(kù)建設(shè)在日常生活中已不陌生，已被果農(nóng)、水果經(jīng)銷商、水果零售商等廣泛應(yīng)用于水果的加工、儲(chǔ)藏、運(yùn)輸、配送、零售環(huán)節(jié)。目前，水果保鮮冷庫(kù)或水果氣調(diào)冷庫(kù)建議用于貯藏保鮮板栗的越來(lái)越多，這得益于通過(guò)制冷設(shè)備或協(xié)調(diào)氣調(diào)設(shè)備能實(shí)現(xiàn)的穩(wěn)定的適宜條件的庫(kù)房環(huán)境。不過(guò)在...
- 水果冷庫(kù)制作果蔬冷藏保鮮2017-06-02
- 冷藏果蔬保鮮技術(shù)與其他果蔬保鮮技術(shù)的比較有哪些不同呢？接下來(lái)就由庫(kù)華制冷帶大家了解一下。 常用的果蔬保鮮方法有：通風(fēng)庫(kù)貯藏保鮮、簡(jiǎn)易貯藏保鮮、氣調(diào)貯藏保鮮、冷藏保鮮 通風(fēng)庫(kù)...
- 200平方水果冷庫(kù)建設(shè)2017-06-02
- 果蔬在入庫(kù)前要進(jìn)行挑選和整理 首先不同成熟度的水果不宜混在一起貯藏，因?yàn)檩^為成熟的水果，在講過(guò)一段時(shí)間貯藏后會(huì)形成過(guò)熟的現(xiàn)象，其特點(diǎn)是果體變軟，并即將開(kāi)始腐爛，有些水果經(jīng)...
- 水產(chǎn)品冷庫(kù)設(shè)計(jì)公司推薦2017-06-02
- 蝦蟹、魚類、貝類等水產(chǎn)食品，因?yàn)樘厥獾纳斫Y(jié)構(gòu)特性，必須依賴一定的低溫環(huán)境才能維持本身的性狀。當(dāng)溫度達(dá)到一定程度時(shí)，滿足水產(chǎn)細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖條件這類細(xì)菌微生物便開(kāi)始分解水產(chǎn)的蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸等成分，使水產(chǎn)品變質(zhì)，導(dǎo)致食品變質(zhì)腐爛。 低溫速凍是短時(shí)間內(nèi)最有效...
- 海鮮保鮮水產(chǎn)品冷庫(kù)工程案例2017-06-02
- 水產(chǎn)品冷庫(kù)，一般是指用各種設(shè)備制冷，可人為控制和保持水產(chǎn)品穩(wěn)定低溫的設(shè)施。它的基本組成部分是：制冷系統(tǒng)，電控裝置；有一定隔熱性能的庫(kù)房；附屬性建筑物等。水產(chǎn)品冷庫(kù)，通過(guò)冷凍冷藏方式較長(zhǎng)時(shí)間保存水產(chǎn)品的新鮮度。 水產(chǎn)冷庫(kù)組成部分： 水產(chǎn)冷凍保溫庫(kù)板：使用100mm、...
- 海鮮冷庫(kù)建設(shè)用以保鮮冷藏海產(chǎn)品，靠譜嗎？2017-06-01
- 炎熱夏天日漸逼近，海產(chǎn)品在日漸升高的氣溫下的保鮮問(wèn)題困擾著海產(chǎn)品經(jīng)銷商們。不過(guò)，隨著社會(huì)進(jìn)步和冷鏈技術(shù)提高，海鮮冷庫(kù)建設(shè)用以倉(cāng)儲(chǔ)和運(yùn)輸海產(chǎn)品的方式逐漸被海產(chǎn)品加工商、經(jīng)銷商和零售商等廣泛采用，很好地解決了海產(chǎn)品的保鮮難題。據(jù)庫(kù)華制冷了解，海鮮冷藏庫(kù)、海鮮冷...
- 餐飲冷庫(kù)安裝，如何決定冷庫(kù)的建設(shè)規(guī)模？2017-06-01
- 餐飲企業(yè)的食品衛(wèi)生一直是食藥局監(jiān)管的重點(diǎn)對(duì)象，直接影響著老百姓的身體健康，是民生大計(jì)。因此，餐飲企業(yè)食品的加工、保存、運(yùn)輸、零售等需要遵循國(guó)家食品衛(wèi)生規(guī)范嚴(yán)格進(jìn)行，如食品加工環(huán)境的清潔衛(wèi)生、儲(chǔ)藏運(yùn)輸環(huán)節(jié)的適宜低溫低濕冷庫(kù)冷藏車、零售環(huán)節(jié)的低溫冷藏冷凍柜等。...
- 100平方水果冷庫(kù)安裝報(bào)價(jià)2017-06-01
- 100平方的水果冷庫(kù)可以歸類為小型冷庫(kù)，小型水果冷庫(kù)安裝庫(kù)體采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場(chǎng)發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運(yùn)方便，小型水果冷庫(kù)選配先進(jìn)的制冷機(jī)組，庫(kù)容量與制冷設(shè)備匹配，降溫速度快，省電節(jié)能，運(yùn)作安全可靠。小型裝配式水果冷庫(kù)安裝適用廣泛。 小型水果...
- 餐飲冷庫(kù)安裝食品冷藏2017-06-01
- 合理的餐飲冷庫(kù)安裝設(shè)計(jì)可以使菜品的加工、烹飪、出餐一系列步驟的快速運(yùn)作，而且與餐廳的安全衛(wèi)生息息相關(guān)。 廚房入口是初加工，食材在餐飲冷庫(kù)附近進(jìn)行初加工后，進(jìn)入到配菜區(qū)，配菜區(qū)接近熱廚區(qū)與冷菜間。負(fù)責(zé)配菜的師傅在打荷臺(tái)上對(duì)食材進(jìn)行分配，隨后便可第一時(shí)間將一部分...
- 餐飲冷庫(kù)建造食品保鮮2017-06-01
- 餐飲食品保鮮冷藏方法生鮮市場(chǎng)上，水產(chǎn)品、肉品熟食類、禽蛋類食品相對(duì)其他食品難于貯存保鮮的，庫(kù)華制冷為做生鮮生意的朋友們整理了一些常見(jiàn)的餐飲食品類保鮮方法，希望可以能給大家?guī)?lái)一點(diǎn)幫助。 水產(chǎn)品，以碎冰或片冰覆蓋于魚體，溫度保持在5℃以內(nèi)，供應(yīng)商每天送來(lái)的水產(chǎn)...
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